七零小炊事兵 第2o1章（3 / 4）

那个，麻烦！我一个人出门利索得很，想走就走，再说了，这不是小刘跟着的嘛！”他嘴上硬气，但还是絮絮叨叨地跟着儿子往回走。

回去的路上，郑团长看着身边气定神闲的老爹，实在没忍住，“爸，您这突然跑到我们这儿来……是不是有啥要紧事啊？”他实在想不通，老爷子怎么会突然心血来潮跑到他这儿来。

郑爱国背着手，优哉游哉地说道，“能有啥事？这不快到中秋节了嘛，我就不能是过来看看你，陪你过个节？”那语气，真真假假，让人捉摸不透。

郑团长，“……”

郑团长是半个字都不信，老爷子主动跑来陪他过节？太阳打西边出来了？不过看老爷子这不想多说的样子，他也只好暂时把疑问咽回肚子里，“行吧，既然您好不容易来了就好好住几天，不过下次可不能再这样了。”

这边林小棠回到东食堂，刚进门就突然闻到了一股不同寻常的膻气，这味道？林小棠一溜小跑进了门，炊事班众人正对着案板上的一大块肉笑得合不拢嘴。

“小棠回来啦！”老王见她回来，赶紧招手，“后勤今天给大家发福利了，你看这是什么？”

林小棠凑近一看，眼睛顿时亮了！只见案板上放着一大块新鲜的羊肉，肉质红润，她伸出手指戳了戳，弹性十足，绝对是上好的新鲜羊肉。

“哇！羊肉！哪来的羊肉啊！”林小棠惊喜道，这可是稀罕物，一年到头也难得吃上一回。

老王笑呵呵地解释，“主任说了，这羊肉本来是准备留着中秋节吃的，你还记不记得前两年的中秋节，那羊肉耽搁久了就不新鲜了，当时老魏做出来差点就糟蹋了，所以今年后勤吸取教训，趁着羊肉顶新鲜的时候赶紧发下来，也让咱们提前解解馋！”

「我可是吃百草长大的，肉质鲜嫩，味道醇厚，咱可是羊肉中的极品！」案板上的羊肉一看这些人这么识货，不由嘚瑟起来，「小同志你打算怎么宠幸我呀？」

「红烧怎么样？」这羊肉太诱人，旁边的酱油忍不住开口，「我保准能给你们穿上一声漂亮的酱红色外衣，咸香入味，十足的下饭菜！」

「清炖！清炖才能体现我的原汁原味！」羊肉想了想，自有主张，「小火慢炖才能把咱的精华全都熬出来，想想那奶白奶白的浓汤，你只要喝一口，肯定暖遍全身！」

林小棠听它这么一说，自个想想都要流口水了，“班长，这肉看着就新鲜，咱们烧羊汤喝吧？往里放点大白菜，再泡点粉丝！热乎乎的一大锅，好喝又管饱！”

“成！就听你的，做羊汤！”老王爽快地拍板。

「这回可算是轮到咱们羊肉家族大显身手啦！」一块带皮的羊腩肉得意地嚷嚷，「待会儿下了锅，咱们可得好好表现，保准同志们喝了忘不掉！」

旁边待命的大白菜听到了，跃跃欲试，「羊肉大哥，您味道虽好，但性子燥，还有点小脾气，待会儿进了锅，可得靠我们白菜兄弟给您添点清甜味儿，我们还能吸点油腻，保证让这锅汤温润可口！」

泡在盆里的粉丝也细声细气地表示，「还有我们粉丝呢！我们最擅长吸收汤汁的精华了，保证让每一口都滋味十足！」

老姜也在一旁沉稳地发言，「放心吧羊肉老弟！有我们姜家兄弟去腥增香，保证让羊肉大哥你发挥出十二分的魅力！」

葱段也跃跃欲试，「那我也来帮忙提香！保准让这锅汤香气扑鼻！」

几个干辣椒窃窃私语，「要不要咱们也去凑个热闹？加点辣味，喝了更暖身！」

大块头的羊块赶紧阻止，「别别别！没听小棠同志说嘛，这汤主打一个原汁原味！你们辣妹子先歇着，下回做红烧再请你们出山！」

在食材们热烈的讨论中，林小棠开始忙碌起来，羊肉被仔细清洗干净，改刀切成大小均匀的小方块，放入冷水盆中浸泡，加入料酒和姜片，期间反复揉搓着羊肉块，尽可能去除血水和杂质，这样会减少羊肉的腥膻味。

「哎呀，这冷水澡泡得……有点凉……」一块羊肉哆嗦了一下。

「忍一忍，兄弟！泡一泡，洗一洗，咱们待会儿的亮相才更完美！」另一块羊肉加油鼓劲。

「对！去除了这身杂味，咱们才能更香，更迷人！」

浸泡好的羊肉块冷水下锅，加入几片生姜，倒入料酒，大火煮沸，不一会儿，灰色的浮沫慢慢就被逼了出来，林小棠用勺子一点点撇干净。

「舒服！把这些脏东西都赶走，浑身轻松多啦！」羊肉们在滚水里翻滚着。

继续煮几分钟后将羊肉块捞出，用温热水冲洗掉表面残留的杂质，这样处理后的羊肉，已经没有了刚开始浓重的异味了。

重新起锅，烧上一大锅清水，等水温热了，将焯洗干净的羊肉块倒进去，再加入葱段和一点料酒，大火烧开之后转为小火，让羊肉在锅里慢慢地炖煮着。

「啊……文火慢炖……这才是享受啊……」羊肉块们在微滚的汤水里舒展着身体，「把咱们的精华都熬到汤里去吧……」