七零小炊事兵 第212章（2 / 4）

太绝了！要不是得留着肚子给后面那些硬菜，我一个人能把这一整盘都给承包了！”

晶莹剔透的猪皮冻刚上桌就立刻引起了战士们的好奇，这玩意儿瞧着还怪还看的，这是啥做的？

“来来来，大家尝尝这个，这是猪皮冻！”老王班长乐呵呵地给大家介绍，脸上带着点小得意，他可是提前尝过鲜的，那口感，美得很。

“猪皮冻？”雷勇挠了挠头，突然福至心灵，他看向坐在对面的严战，“哎！我想起来了！队长！你以前是不是跟我们提过那个叫‘果冻’的洋玩意儿？是不是就跟这个差不多？”

严战已经夹起一块滑溜溜的猪皮冻，他蘸了蘸林小棠专门调制的酸辣蒜汁，细细咀嚼了几下，那q弹爽滑的独特口感让他眼睛微微一亮。

迎上大家期待解惑的目光，严战难得多说了几句，“嗯，口感上确实有些类似，都是爽滑弹牙，但这猪皮冻还带着一股淡淡的肉香味，比只有甜味的果冻更好吃。大家快尝尝吧，味道很不错。”

“我得再多来几块！这猪皮冻清爽开胃，一点都不占肚子！”李小飞的话说出了众多战士的心声，大家纷纷下筷，只觉得这看似不起眼的猪皮冻真是妥妥的开胃凉菜，感觉吃完以后更馋了呢！

就在战士们对着猪皮冻赞不绝口的时候，出菜窗口突然传来一阵浓郁的肉香味，这醇厚的香气闻着就觉得不简单呐！

“来了来了！同志们都先停停嘴，咱们今天的硬菜来喽！”

老王将砂锅稳稳地放在了桌子的正中央，所有人都被这口不多见的砂锅牢牢吸引住了，砂锅盖一揭开，不少战士都下意识地咽了口口水。

只见那四四方方的五花肉被炖得色泽红亮诱人，光滑饱满的酱红色肉块紧紧挨在一处，灯光下像是裹了一层琥珀色糖浆，油润发亮地诱惑着众人。

“我的个老天爷……”雷勇看得眼睛都直了，刚夹起来准备往蒜泥里蘸的猪皮冻都忘了动作，“这……这肉是咋炖出来的？这也太漂亮了，我都舍不得下筷子了！”

“光看着这颜色，我就知道前面吃的都是开胃小菜，这才是正主儿！”李小飞使劲吸了吸鼻子，一脸的陶醉，“这香味太醇了！跟别的肉味儿都不一样！”

严战的目光也落在那一锅东坡肉上，冷峻的眉眼间闪过一丝惊艳，喉结似乎微微动了一下。

还是陈大牛实在，他咂巴咂巴嘴，憨厚地笑道，“舍不得下筷子？那哪成！这么好的肉，就是用来吃的，班长，快给咱们分分吧，我这肚子里的馋虫都快爬出来了！”

老王班长哈哈一笑，拿起大勺子小心翼翼地从砂锅边沿舀起一块颤巍巍的东坡肉，连带一小勺浓稠的酱汁放入旁边战士的碗里，那微微晃动的肉块，还有那肉眼可见的软烂的肉感，引得周围又是一片吞咽口水的声音。

没想到那看似完整的肉块被筷子一夹，竟然轻而易举地分开了，二排长心急地凑近碗边，将一块连皮带肉的五花肉扒拉进口中。

“咋样啊排长？”旁边的战士看着二排长陶醉的模样，急得抓耳挠腮，“到底啥味儿？您倒是说句话啊！”

“这才是吃肉啊！”二排长满足地长舒了一口气，摇头晃脑地感叹，“这肉皮糯糯的，肥肉入口就化了，真是油香油香的，瘦肉更是酥烂得不得了，但最关键的是这酱香、肉香、甜香……全都炖到肉里头去了，从里到外都是这个味儿！香！真他娘的香！

二排长这一仔细描述可把其他人给馋坏了，老王分肉的节奏也加快了，砂锅里的肉块以肉眼可见的速度减少了，惊叹和满足的喟叹声此起彼伏。

“绝了！真是绝了！我以前觉得红烧肉就是顶天了，今天吃了这东坡肉才知道什么叫天外有天！”雷勇一口下去，满足地打了个激灵，“这肥肉真是绝了！看着它油光锃亮，吃到嘴里咋就这么润，这么香呢？一点腻歪劲儿都没有！”

“这酱汁！这酱汁拌饭肯定是一绝！”李小飞眼疾手快，已经舀了勺酱汁拌在米饭里，“甜丝丝，咸津津，油润润，就是这个味儿，我可太馋这一口了！”

陈大牛更是豪爽，他直接夹起一大块东坡肉直接塞进嘴里，鼓着腮帮子细细咀嚼，满面红光，“过瘾！舒坦！这年夜饭有这一道硬菜就圆满了！”

就在大家被东坡肉征服的时候，那盘红亮诱人的焦溜鱼块也跟着被端上了桌，刚一露面就被眼尖手快的战士们包围了。

“我的天！这鱼块看着就好吃！”几个新兵小伙子喜得眼睛都快眯成了一条缝，“这外面炸得脆脆的，里面的鱼肉却嫩嫩的！这酸甜汁也太稀罕了，嗯！好吃！”

雷勇嘴里也塞得鼓鼓囊囊的，“这脆酥酥的鱼皮咬下去还咔哧咔哧响呢！里面的鱼肉嫩得跟豆腐似的！这酸甜汁也开胃，等会我要拿来拌饭吃。”

沈指导员也夹起鱼块，他仔细看了看那金黄焦脆的外壳，点头赞道，“这鱼块确实炸得恰到好处，外酥里嫩，酱汁也调得地道，我到现在还记得小棠同志的糖醋鱼呢，吃一口想一年啊！咱们炊事班这手艺也是越来越精湛了！