很快，大家将要用的东西都处理好了，随后就有人牵了水管过来，开始处理海胆的内脏和脏东西。
其实余拾一更加偏向于海胆刺身，但考虑到大家的接受度，余拾一还是打算做烤海胆和海胆蒸蛋，这样味道虽然比海胆刺身差一些，但接受度会更高。