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炖肉表面汤汁浓郁,香料味道丰富多变但不抢戏,随着爽口的肉汁充满口腔,肉香浓郁且回味清爽,瘦肉和网状脂肪交错出肥而不腻的口感,层次丰富但又完美统一。
林牧嘴里塞着满满一大口肉,嚼得脸颊鼓起,好像一只刚刚存了食物的仓鼠,背靠着椅背,稍稍抬头,忍不住闭上眼睛,让最后一点炖到软糯的油脂在舌尖化开,和剩余的肉汁一起滑进肚里。
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