十九世纪百货公主 第133章（2 / 3）

聚集一处工厂外，几乎堵塞了交通，黑压压的一片。

天空中飘着小雨，一群记者和撰稿员举着伞走入院内，门口有三四个工人充当侍者，端着玻璃杯正在给每个客人发放花茶饮品。

“这是花茶，我们自己窨制的，以前是用干花，现在用的是鲜花，没有使用一点化学增香剂，茶叶也是品质优良的，仓库在后面，大家可以往前走走。”

瑞茜与安妮一边解说，一边领着这二三十名记者与撰稿员排队往工厂内走。

“为了不影响厨房内的卫生状况，想进来操作间参观的记者，撰稿员们，这里有围裙和帽子，还有口罩手套和鞋套，都穿上了再进去，我们的员工也是这一整套装束，都是为了防止灰尘和头发掉进食物里，请大家遵守。”

记者与撰稿员们来自各大纸媒，后头还有没受到专门邀请但源源不断赶来的小报记者。

放眼全伦敦，第一次有食品工厂公开自己的加工厂。

他们个个眼神犀利，想里里外外的打量出这里的缺点。

虽然不情愿觉得很麻烦，但看一看守在这里的几个彪形大汉，记者们也自动遵守了她们的话，将自己从头到尾罩了起来。

安妮与瑞茜先带着他们一步一步的顺着浸洗间往前走，很快就逛完了切配间，来到另一侧的制作间。

蒸，烤，煎炸，每一件屋子里都有三四名工人和一个厨师厨娘紧锣密鼓，人人的手中都有精细活儿。

“为了保护商业机密，这些食品的配方我们都收起来了，一般情况下，每一道菜的配料和出品都是精确到盎司重量的。”

不得不说，这里确实很干净，工作模式他们完全没见过，走到任何一处地方，都要问一大堆问题。

泰晤士报的撰稿员伍德先生对着油锅里的发面虾饼和红萝卜丝馅的炸饺子咽了咽口水。

那股香味仿佛隔着口罩都能钻进鼻腔。

“锅具，厨具，都是一天一清洗，这里使用的油和处理过的食材都不会隔夜使用。”

“那这些剩的你们用去哪里了？”伍德先生作为这群记者中最受尊重的人，他好奇的发问。

“这位先生问的好，我们的中央厨房每周都按照门店销量的统计核算来备料。

每一只面团都是经过称重的，重量一模一样，很方便集中统筹。

因为备受欢迎，所以只会存在不够卖的情况。

即便有剩也很少，我们的老板心胸宽广，为了顾客的食品安全，坚决杜绝，所以自掏腰包留有损耗额度。”

他们又继续进入烤室，佩洛里克瞧着时机成熟，让几个厨娘将点心饼干全部从五六座屉式烤箱中同时拉出来。

几百磅的食物一起出锅，画面令人震撼，这些记者们抬起在今年最新专利上市的胶卷相机，对准这些标准化的食品拍了起来。

瑞茜清清嗓子说道：“我们的老板认为，他做食品是为了普罗大众，并不只为了某一个阶层的人服务。”

“能让伦敦的所有民众都不受身份差别的吃上便宜又干净，味道还过得去的食品，是最最高尚的事情。”

记者们听了，纷纷在本子上记录着。

随后，他们又逛完了仓库，并且聆听仓管讲述了自己的物流日志。

“我们的配送机制标准化，流程化，每天固定时间固定路线，生熟产品分箱装载，缩减一切产品受到污染的可能性，用厚棉块和锡箔给车厢做了保温处理，并且每天都用酒精擦拭消毒，保证干净和迅速，每天早上配送到店时，食物依旧是发烫的。”

半晌后，这些记者将所有的地方全部逛了一遍，最后在宽敞的打包间里站住脚。

弗莱德先生正在此地发表自己对食品以及百货行业的看法。

此时此刻，所有的记者都忘记了自己是因为这里有食品卫生问题才来挑刺的。

他们埋头记录着这位老板口中诉说的演讲内容，听到最后，一片寂静。

“…我们的公司宗旨是为了服务大众，不仅仅是食品，在未来，我们也会用同样的高标准对待一切日用百货，慎重的筛选商品来源，不断的接受市场反馈意见，让大家拥有一个可以真正安心的选择。”

记者们能感觉到这老板背地里肯定准备了一番，只不过这发言稿的水平确实高超。

既踏实又诚恳，没有花里胡哨的概念，在场月薪十来英镑的记者们全都能为他的这席话而感到心肠一软。

在场很多人都默默决定每天去一次勒曼街采购食物。

“你们的店以后会开去金融城吗？”有一个记者忽然发问。

弗莱德不慌不忙的解释。

“今年内我们只打算在东区开设……家小型社区店，也会上架门店销量排行前五的各类自有产品……不过有大家的支持，未来也可能会向外发展……”

令他们更没想到的，是弗莱德接下来的话。

“知道各位记者和撰稿员朋友，你们来到这里一趟也不容易。